Kerstmenu 2016

Kerstmenu

3-gangen keuzemenu   € 32,75 p.p.

Voorgerechten

Koude voorgerechten

  • Gerookte zalmfilet op salade met carpaccio dressing
  • Garnalencocktail (met hollandse garnalen)
  • Carpaccio van ossenhaas met pijnboompitten, parmezaanse kaas en rucola
  • Minos salade (lolorosso en rucola, pijnboompitten, gedroogde tomaten en
    parmezaanse kaas met een dressing van blauwe bessen en balsamico)

Warme voorgerechten

  • Keftedes (gehaktballetjes met pikante tomatensaus)
  • Gebakken mosselen en inktvisringen met knoflooksaus
  • Gamba’s in knoflookolie, geserveerd met verse knoflook
  • Spanakopita (deegbladeren gevuld met spinazie) met Griekse yoghurt
  • Kotopoulo kaftero (gebakken stukjes kipfilet, champignons en kaas in een pikante saus)
  • Huisgemaakte tomaten cremesoep
  • Huisgemaakte vleessoep

Hoofdgerechten

  • Bekri meze (pikant gekruide stukjes varkenshaas, lamshaas, paprika en champignons          geflambeerd met metaxa 7*)
  • Minos schotel (1 steak, 1 souflaki, 1 lamskotelet, giros en tzatziki)
  • Kipfilet gevuld met feta kaas, tomaten en pesto geserveerd met gekarameliseerde
    sjalotjes in mavrodaphne wijn
  • Mixed-grill (varkenshaas, ossenhaas, kipfilet, giros en tzatziki)
  • Lamsrack gederveerd met bosvruchtensaus
  • Pastitsada (een gerecht van het eiland Corfu)
    lamschenkel met Griekse kruiden, geserveerd met Griekse pasta (kritharaki) en parmezaanse kaas
  • Scampi’s gepeld (gebakken met verse groenten in een huisgemaakte
    dille-roomsaus, afgeblust met vodka)          
  • Vis mix (kalamaria, gebakken mosselen en scampi’s)
  • Vegetarische wrap (gevuld met gestoofde groenten, geraspte fetakaas,
    bereid op Griekse wijze)
Nagerechten
  • Crème brûlée met vanille-ijs en slagroom
  • Sorbetijs met verse aardbeien en slagroom           
  • Dame Blanche
  • Griekse yoghurt met honing, verse vruchten en walnoten
  • Baklavas met ijs en slagroom (Grieks gebak)
  • Chocolade trio
  • Koffie of thee